Dans le cadre du concours "Entreprise à la Une" proposé par les académies de Besançon et de Dijon, les élèves de 5ème1 (accompagnés de Mmes Goyard et Anchisi) sont partis à la découverte de la fromagerie La Racotière. Ce concours a pour objectif de sensibiliser les jeunes à l’entreprise et de leur donner le goût de l’écriture par la réalisation d’un article de presse. Les élèves ou étudiants découvrent une entreprise et rédigent un article de presse illustré d’une photo. Ils deviennent ainsi reporters de l’entreprise qui est ainsi médiatisée.
Située à Génelard, La Racotière est une entreprise artisanale spécialisée dans l’affinage et la commercialisation de fromages de chèvre fermiers au lait cru. Les 5èmes1 ont été accueillis par M. Christophe Guillerand, le gérant, qui a pris le temps de leur expliquer son métier, son savoir-faire, de leur faire visiter la fromagerie avec ses différents hâloirs, réglés à des degrés de températures et d’hygrométrie bien spécifiques. La visite s’est achevée par une dégustation de fromages de chèvre dont le fameux "Clacbitou" (marque déposée depuis 40 ans) et le "Charolais" médaille d’argent en 2017, en 2018 au Concours général agricole ! Les élèves ont grandement apprécié ces délicieux fromages locaux et l’accueil chaleureux que Mme et M. Guillerand leur ont réservé.